四季の創作和食懐石お献立
～新緑～ 7～8月
前菜やお造り等冷たいものは見た目にも、より涼やかに感じられる様に演出しました。
夏を感じる7～8月限定コースです。
前菜 函館産蝦夷あわび酒蒸し他前菜盛り合わせと、十勝産とうもろこし天婦羅（イメージ）
強肴 牡丹海老、帆立、ずわい蟹をビスク仕立てで（イメージ）
デザート三種 マスカルポーネぜんざい、巨峰の寒天よせ、季節のフルーツ （イメージ）
※お食事内容は仕入れ状況等により、変更となる場合がございます。予めご了承下さい。
～新緑～ 7～8月
前菜やお造り等冷たいものは見た目にも、より涼やかに感じられる様に演出しました。
夏を感じる7～8月限定コースです。
前菜 函館産蝦夷あわび酒蒸し他前菜盛り合わせと、十勝産とうもろこし天婦羅（イメージ）
強肴 牡丹海老、帆立、ずわい蟹をビスク仕立てで（イメージ）
デザート三種 マスカルポーネぜんざい、巨峰の寒天よせ、季節のフルーツ （イメージ）
※お食事内容は仕入れ状況等により、変更となる場合がございます。予めご了承下さい。